Salada de Grão-de-bico ,Palmito e Kani

Hoje vamos  comer uma saladinha saborosa e facil de fazer.
Grão-de-bico é rico em fibras, é bom para baixar o colesterol , considerado saudável e nutritivo , incluindo seus níveis de proteína.
O  Grão-de-bico emagrece na medida em que ao come-lô você diminui o seu apetite, acabamos consumindo menos alimentos processados durante a ingestão do mesmo.
 Espero que vocês gostem!!!

Ingrdientes:

2  xícara de Grão-de-bico cozido e sem casca

1  tomate cortado em cubinhos

4  Tubinhos de kani picados

1  xicara de palmitos picados ou em rodelas

1  dente de alho espremido

1  limão espremido

1/2  pimentão amarelo

1/2  pimentão vermelho

1/2  cebola ralada

Sal , azeite. salsa e cebolinha a gosto

Molho:

Junte o alho amassado o suco do limão, a salsa e cebolinha ,o sal e o azeite.

Preparo:

Deixe umas 3 horas o grão de bico de molho, quando estiver dobrado de tamanho coloque para cozinhar , trocando a água, quando estivem pronto retire as cascas e espere esfriar.
Em um refratário junte o tomate, os pimentões, o palmito, o kani  e o  grão-de-bico e regue com o molho.