Meta

segunda-feira, 27 de abril de 2015

Biscoito caseiro de polvilho sem lactose / sem ovo



Olá amores, hoje trago uma receita para quem gosta desse biscoitinho delicioso...pode ser feito com leite sem lactose ou somente com água. Podemos controlar o teor de gordura e também de sódio e assim  fazer um biscoito mais levinho.




Ingrediente:


• 2 copos polvilho azedo
• 1/2 copo leite de soja
• 1 gema de ovo
• 1/2 copo óleo de milho( canola)
• sal a gosto
• 1/2 copo água quente (sem ferver)



PREPARO:

 Em uma tigela misture todos os ingredientes. Acrescente por último a água quente aos poucos, observando para não deixar a massa muito mole.
 Bata até formar uma massa homogênea.
 Coloque a mistura dentro de um saco plástico, fazendo um pequeno furo em uma das pontas.
 Em uma forma (não precisa untar) modele o biscoito no formato que quiser, apertandoo saco para que a massa saia pelo furo.
 Coloque para assar em forno pré-aquecido a 250ºC. Deixe assar até dourar.

-
DICA: Se quiser pode utilizar um pouco menos de óleo, fica a seu critério. Atenção ao colocar a água para a massa não ficar muito mole, se não precisar não coloque tudo.











Biscoito de Povilho sem leite e sem ovos




Imgrediente:






  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher sobremesa de óleo


    • Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal. Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo. Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo. Tem que dar ponto de massa.
    • Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes. Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.
    Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Biscoito de Polvilho (sem Ovos).

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...