Purê de Mandioquinha com Brócolis

Mandioquinha com Brócolois

Purê de  Mandioquinha 

Ingredientes

Escolha um legume e uma folha que tenham cores escuras e fortes, respectivamente. Algumas sugestões de combinações: Mandioquinha com brócolis
2 xícaras de mandioquinha em pedaços
1 xícara de brócolis
1 pitada de sal
1 pedaço de cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de café de óleo
Leite de soja ou desnatato
Salsinha picada ou hortelã a gosto

Preparo

Cozinhe os ingredientes como na preparação da papinha de bebê . Acrescente o sal e a cebola picada, o alho amassadinho. Quando o legume e a hortaliça estiverem bem moles, bata no liquidificador. Acrescente um pouco de leite de soja e mexa bem. Acrescente um pouco de salsinha picada ou hortelã.